Суп сырный с тыквой в мультиварке

Очередное блюдо, взятое из просторов интернета и переделанное под мультиварку. Изначально данный суп готовился на аэрогриле. Мы же с вами попробуем приготовить суп сырный с тыквой в мультиварке, скажу честно, мне понравилось, надеюсь, вам он также придется по вкусу.

Ингредиенты:

• Килограммовая тыква, можно взять и побольше, главное, чтобы поместилась в мультиварку.
• 100 грамм твердого сыра (в моем случае использовался Маасдам)
• Один картофель
• Один репчатый лук
• Одна тертая морковь
• Одна ложка растительного масла
• Одна ложка муки
• Тертый мускатный орех
• Молотый перец, соль

Приготовление:

Натрите морковь на крупно-ячеечной терке, если вы этого еще не сделали, мелко покрошите картофель.

Налейте в мультиварку воды и забросьте в нее картофель и морковь. Поставьте их вариться.

Возьмите выбранную тыкву, срежьте с нее верхушку так, чтобы дыра была не очень большой, но вы смогли без проблем вытянуть из нее мякоть.

Извлеките семечки и мякоть из тыквы, стенки тыквы не должны быть толще сантиметра и не тоньше, чем полсантиметра.

Мякоть тыквы очистите от семечек, тщательно измельчите, чтобы не оставалось длинных ленточек. Добавьте мякоть к овощам, готовящимся в мультиварке.

Мелко пожарьте лук, обжарьте его в растительном масле на сковороде, так как мультиварка у нас занята.

К жарящемуся луку добавьте ложку муки и тщательно перемешивайте на протяжении нескольких минут, после чего добавьте две-четыре ложки овощного бульона, взятого из мультиварки, и продолжайте еще немного перемешивать.

Выкиньте лук с мукой в мультиварку. Перемешайте и снимите суп с плиты, немного остудите и перемешайте еще раз.

Натрите сыр на средне-ячеечной терке, если вы этого еще не сделали. Поставьте суп снова вариться и добавьте к нему половину тертого сыра. Варите до полного растворения сыра.

Возьмите очищенную от внутренностей тыкву. Натрите ее внутренние стенки перцем и солью. Вылейте в тыкву суп из мультиварки, закройте срезанной частью тыквы, чтобы исходящий аромат не уходил.

Смажьте маслом мультиварку и поставьте в нее тыкву с супом.

Готовьте суп на протяжении 50 минут в программе «Выпечка».

По истечению 50 минут добавьте в тыкву перетертый мускатный орех и остатки сыра. Установите режим «Подогрев» на 15 минут.

Суп сырный с тыквой в мультиварке готов. Вылейте его с тыквы в кастрюлю, а еще лучше, если тыква осталась более-менее прочной, то можно подать ее к столу с небольшим черпачком. Будет очень оригинально и вкусно. Приятного вам аппетита.