Рецепты для мультиварки — подробные пошаговые рецепты с фото. Готовим в мультиварке: быстро, просто, вкусно!

Борщ «По-украински»

Борщ

Как сказал классик «Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать». Сегодня сало мы прятать не будем, оно нам пригодится, потому что  мы будем готовить украинский борщ в мультиварке. Пожалуй, самое знаменитое блюдо украинской кухни. Конечно, этот рецепт не является  эталоном, потому что не то что в каждой области, а в каждой хате варят его по  - своему.  Это скажем так, базовый рецепт, с  которым вы сами можете экспериментировать и  создавать свой неповторимый борщ.

Время приготовления: 1 час 40 мин.
Количество порций: 6.

Калорий на 100 г: 160 ккал.

Борщ "По-украински" в мультиварке — ингредиенты:

  • любое мясо на косточке300 грамм;
  • картофель4 шт;
  • капуста200 грамм;
  • луковица, морковьпо 1 шт;
  • свекла1 крупная или 2 маленьких;
  • томатная паста1 ч. ложка
  • соленое сало100 грамм;
  • чеснок3-4 зубчика;
  • соль, перецпо вкусу;
  • зелень - укроп и петрушкапо вкусу;

Как приготовить борщ "По-украински" в мультиварке:

1.

Для начала, очищаем  и мелко режем лук и морковь и обжариваем в режиме «Выпечка» или «Жарка».

2.

Закладываем туда же очищенный и нарезанный кубиками картофель, шинкованную капусту, вымытое и нарезанное мясо и заливам водой. В чашу мультиварки закладываем очищенную свеклу. Закрываем и ставим режим «суп» на 1 час.

3.

После этого, вынимаем свеклу, трем на крупной терке и смешиваем с томатной пастой, добавляем по вкусу соль, молотый  перец (перец лучше молоть перед  готовкой, тогда он будет более ароматны).

4.

Закладываем к остальным овощам и снова режим «суп» на 30 мин. Наш борщ почти готов. Почему почти? Потому что, это пока просто борщ, а мы готовим «борщ по-украински».

5.

В отдельную миску кладем мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанное сало, рубленую зелень и перемешиваем. Но ни в коем случае не добавляем эту смесь в мультиварку, иначе  вы не почувствуете всей прелести ароматов этого блюда. Эту смесь мы кладем  прямо в тарелку с борщом и добавляем ложечку сметанки.

Ну вот! Наш борщ "По-украински" в мультиварке готов! Чувствуете, как пахнет! И перед глазами проносятся бескрайние степи Украины, и слышится вдалеке «Несе Галя воду…», и хрустят пампушки… Но это уже другая история.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Борщ «По-украински»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.