Предлагаю вам сейчас приготовить суп с перловкой в мультиварке. Надеюсь, вы по достоинству оцените это полезное и вкусное блюдо!
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6 - 8.
Калорий на 100 г: 60 ккал.
Суп с перловкой — ингредиенты:
- вода — одиннадцать мультистаканов (примерно 1,8 литра);
- крупа перловая — половина мультистакана;
- шампиньоны — 450 грамм;
- морковь — 2 шт.;
- лук — 2 головки;
- картофель — 5 шт.;
- сухой корень петрушки — 2 ложки;
- растительное масло — немного;
- соль, петрушка — по вкусу.
Рецепт «Суп с перловкой»:
Перловку залейте кипятком или горячей водой на двадцать минут, пускай слегка запарится.
Теперь нашинкуйте морковь и лук маленькими кубиками.
В мультиварочную чашу налейте небольшое количество растительного масла.
Выставьте режим "Варки на пару" и засыпьте в мультиварку измельченные овощи, после чего нажмите кнопку начала приготовления.
Обжарьте в этом режиме овощи в течение пяти минут. Крышка должна быть закрыта.
Помойте шампиньоны и порежьте их на 4-6 частей. Снова закройте крышку мультяшки и протушите еще 15 минут.
Спустя 15 минут выключите установленный режим.
Теперь пришло время картофеля. Очистите, помойте и нарежьте картофель, забросьте его в мультиварку вместе с пропаренной перловкой.
Добавьте перетертый корень петрушки, посолите и залейте водой.
Выставьте режим приготовления супа на один час.
Спустя час суп будет готов. Добавьте к нему зеленую петрушку.
Чтобы приготовить из супа с перловкой рассольник, просто добавьте измельченный маринованный соленый огурец. Приятного аппетита!
Полезная информация о перловом супе:
С точки зрения медицины, перловка или перловая крупа по-настоящему удивительный продукт, так как она содержит не малое количество растительного белка и незаменимую для человеческого организма кислоту, под названием «лизин», которая активно участвует в выработке коллагена, который способствует активному заживлению ран. Помимо этого перловая крупа имеет огромное число грубых волокон, которые поддерживают нормальное пищеварение человеческого организма.
Рейтинг: 4,80 (5 голосов)
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Суп с перловкой в мультиварке"