Рецепты для мультиварки — подробные пошаговые рецепты с фото. Готовим в мультиварке: быстро, просто, вкусно!

Рассольник рыбный в мультиварке

rassolnik-ribnij-v-multivarke

Рассольник! Еще одно чудное, полное жизненных и душевных сил блюдо. Приготовим рассольник рыбный в мультиварке.  Можно, конечно, приготовить обычный рассольник,  это тоже будет очень вкусно и полезно. Рыбный вариант этого блюда для тех, кто любит рыбу, да и как ее можно не любить, когда в золотистом, переливающемся всеми красками бульоне плавает, посверкивая спинкой,  ароматная рыбка и  блестит жемчужинами перловка.

Ингредиенты:
  • Рыба (пойдет любая, но самый ароматный и наваристый получится из рыбной мелочи) – 500 г
  • Картофель – 3- 4 шт.
  • Перловка – 3 ст. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соленый огурец – 2 шт.
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец горошком
 Приготовление:

В начале,  перебираем перловку, хорошенько ее промываем и замачиваем на 2 -3 часа.  Пока она  замачивается, пассеруем морковь и лук в  режиме «жарка», очищаем огурцы от кожуры и семечек,  нарезаем их тонкой соломкой, кладем в мультиварку, заливаем небольшим количеством воды и ставим режим  «Тушение» минут на 20.  Пока  у нас идет процесс замачивания и тушения, очищаем рыбу от чешуи и внутренностей, не забываем вынуть жабры и очень хорошо промываем (если она мелкая, то можно  класть целиком). Промываем и процеживаем крупу и распариваем ее около часа.

Ну вот, почти все готово. Кладем в мультиварку рыбу, порезанный картофель, крупу. Ставим режим «Суп» на 1 час. После сигнала готовности, добавляем соль, перец, лавровый лист и ставим еще на 15 минут, при желании можно добавить коренья петрушки и сельдерея, но я не любитель этого дела. Наш рассольник в мультиварке готов.

Если вы любите поострее, то добавьте процеженный огуречный рассол. И еще один совет, чтобы рассольник стал вкуснее, нужно в течение часа ходить вокруг мультиварки и говорить (желательно с надрывом): «Ах, я больше не могу терпеть. Ну,  когда же он свариться, ну, сколько можно ждать? Ну, быстрее, быстрее!» ))) А теперь разливаем по тарелочкам и пробуем. М-м-м…  Чувствуете?! Как по венам потекла жизнь?

 

 

 

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рассольник рыбный в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.