Кекс «Шоколадный кабачок» в мультиварке

Как известно, кабачок является практически безвкусным, и это позволяет добавить его в сладкий кекс «Шоколадный кабачок». Вы спросите: «Зачем?» Ответ очень прост: это делает кекс практически в два раза менее калорийным.
Итак, вместе 430 ккал.мы получаем 270 ккал. Девушкам этот рецепт будет особенно интересен.

Ингедиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 2 яичка;
• 1,5 стакана тертого кабачка;
• 1 стакан сахара;
• 7 ст.л. подсолнечного масла;
• 10 гр. ванилина;
• 2-3 ст.л. какао-порошка;
• 10 гр. разрыхлителя теста;
• Щепотка соли.

Приготовление этого необычного кекса:

В первую очередь, натираем на крупной терке кабачок.

Разбиваем яички в миску и взбиваем их миксером, добавив сахар. Затем добавляем масло, тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку, добавляем в нее немного соли, разрыхлителя теста и ванилина. Кстати, соль здесь выступает в качестве естественного усилителя вкуса. Например, если в сладкую кашу не добавить соль, она получится немного пресной. Именно поэтому во все пироги обязательно ее добавлять.

Далее – смешиваем мучную смесь с яичной, добавляем тертый кабачок и перемешиваем. Полученная масса может оказаться густой. В таком случае, можно добавить в нее пару ложек сметаны или йогурта.

Дно формы для мультиварки промасливаем и выливаем в форму полученную массу. Настраиваем на мультиварке режим «выпечка», оставляем выпекаться на 1 час, ставим тесто выпекаться. Как только мультиварка сообщит о том, что кекс «Шоколадный кабачок» приготовился, сразу же вынимаем выпечку.

Кекс в результате получается очень красивым, поэтому украшать его не обязательно.

Приятного аппетита!